La nuova formazione al vertice del gruppo qualità del Copa Cogeca, ovvero la presidente Claire Martin delle cooperative francesi, il vice presidente Giulio Benvenuti di ACI e la vice presidente Adéla Paďourková della Camera dell'agricoltura ceca, guiderà il gruppo per i prossimi due anni.
Il gruppo avrà un importante lavoro davanti a sé. In particolare, l’obiettivo sarà quello di sfruttare sempre di più le denominazioni d’origine e lavorare sul GI Action Plan, promosso dalla Commissione UE, che mira a:
- Promuovere i vantaggi del sistema delle IG presso i produttori, i consumatori e le autorità regionali, sottolineandone il ruolo nella promozione dello sviluppo rurale, della conservazione culturale e della sostenibilità ambientale;
- Facilitare lo scambio di buone pratiche tra i gruppi di produttori, concentrandosi sulla struttura e la governance delle organizzazioni IG, sulle strategie di protezione e promozione positive e sull'attuazione di metodi di produzione sostenibili.
- Sensibilizzare l'opinione pubblica sul concetto di IG per incentivare i produttori a richiedere la registrazione IG e informare i consumatori sulla diversità unica dei prodotti locali di qualità dell'UE.
Inoltre, il gruppo lavorerà sul tema “meat denomination”. Infatti, i membri del Parlamento europeo hanno appena deciso di introdurre una nuova definizione di carne come “parti commestibili di animali” e di specificare che nomi come bistecca, scaloppina, salsiccia o hamburger, ad esempio, devono essere riservati esclusivamente ai prodotti contenenti carne ed escludere i prodotti coltivati in vitro. Questo è sicuramente un segnale importante per preservare da imitazioni prodotti che fanno parte della cultura europea.